Eine gute Lagerung ist ein wesentlicher Bestandteil eines effizienten und gut organisierten Vorratsraums oder einer Küche. Wenn du deine Vorräte richtig lagerst, sparst du nicht nur Platz, sondern behältst auch immer den Überblick darüber, was du noch hast und was bald verbraucht werden muss. Eine durchdachte Lagerstrategie sorgt dafür, dass du weniger Lebensmittel wegwerfen musst und leichter auf die Zutaten zugreifen kannst, die du für deine Mahlzeiten benötigst.

Nutze das „First in, first out“-System

Ein effektiver Ansatz zur Organisation von Vorräten ist das sogenannte „First in, first out“-System (FIFO). Dieser Begriff stammt aus der Lagerwirtschaft und bedeutet, dass die älteren Vorräte immer vorne stehen und zuerst verbraucht werden, während die neuen Vorräte weiter hinten oder oben platziert werden.

Warum ist das wichtig? Ganz einfach: So vermeidest du, dass du Lebensmittel lange im Schrank vergisst und sie ablaufen. Anstatt immer das erste, was du in den Schrank legst, direkt hinten zu verstauen, stellst du sicher, dass du regelmäßig auf die älteren Bestände zugreifst und diese verbrauchst. Das hilft nicht nur, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, sondern sorgt auch dafür, dass deine Vorräte immer frisch sind.

Tipp: Wenn du zum Beispiel Konserven, Reis oder getrocknete Hülsenfrüchte kaufst, kannst du die älteren Dosen oder Pakete so anordnen, dass sie zuerst greifbar sind. Wenn du neue Produkte kaufst, stelle diese hinten in das Regal oder den Schrank. Auf diese Weise ist es einfacher, die Vorräte gleichmäßig zu verbrauchen.

Klare Behälter und Beschriftungen für den Überblick

Die richtige Lagerung geht über das einfache Einräumen hinaus. Ein weiterer wichtiger Schritt ist die Verwendung von klaren Behältern und Beschriftungen, die dir dabei helfen, den Überblick zu behalten. Anstatt lose Tüten oder Kartons zu lagern, solltest du transparente Lagerbehälter nutzen. Diese erlauben es dir, sofort zu erkennen, was sich darin befindet, ohne dass du jedes Mal den Deckel aufheben musst.

Es gibt eine Vielzahl von Behältern, die du verwenden kannst, wie zum Beispiel Gläser, Plastikdosen oder wiederverwendbare Aufbewahrungsboxen. Achte darauf, dass sie luftdicht verschlossen sind, um die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern. Besonders für getrocknete Lebensmittel wie Nüsse, Mehl, Zucker oder Reis bieten sich transparente Glasbehälter oder Plastikdosen an.

Zusätzlich zur Transparenz ist es sinnvoll, die Behälter klar zu beschriften, damit du genau weißt, was sich darin befindet und wie lange es haltbar ist. Verwende Etiketten oder Tafelstifte, die du bei Bedarf einfach abwischen kannst. Eine gute Beschriftung kann den Unterschied ausmachen, besonders bei Lebensmitteln, die du nicht so oft kaufst oder verwendest.

Tipp: Wenn du Produkte selbst umfüllst, zum Beispiel Reis oder Nüsse, notiere auf dem Etikett das Kaufdatum sowie das Ablaufdatum. Das gibt dir eine bessere Orientierung und hilft dir, das FIFO-System effektiv umzusetzen.

Stapelbare Dosen und Gläser sparen Platz

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Platzersparnis. Besonders in kleineren Küchen oder Vorratsräumen kann der Stauraum knapp sein. Um mehr Platz zu gewinnen und die Übersicht zu behalten, solltest du stapelbare Dosen und Gläser verwenden. Diese Behälter lassen sich nicht nur platzsparend übereinander stapeln, sondern sorgen auch für eine geordnete und saubere Aufbewahrung.

Stapelbare Aufbewahrungslösungen sind besonders nützlich für Produkte wie Reis, Müsli, Nudeln oder sogar Gewürze. Sie ermöglichen es dir, den vorhandenen Platz optimal zu nutzen, ohne dass die Regale überfüllt wirken oder du nach den richtigen Produkten suchen musst. Wenn du stapelbare Behälter in verschiedenen Größen verwendest, kannst du deine Vorräte flexibel an unterschiedliche Raumverhältnisse und Mengen anpassen.

Tipp: Achte darauf, dass die Behälter nicht nur stapelbar, sondern auch leicht zugänglich sind. Du kannst zum Beispiel für die häufig genutzten Produkte die obersten Behälter verwenden, während die weniger häufig verwendeten Produkte in den unteren Reihen verstaut werden.

Fazit

Eine smarte Lagerung sorgt für mehr Übersichtlichkeit in deiner Küche und deinem Vorratsraum, wodurch du nicht nur Zeit beim Kochen sparst, sondern auch sicherstellst, dass du deine Vorräte effizient und nachhaltig nutzt. Das „First in, first out“-System hilft dir, abgelaufene Produkte zu vermeiden, während klare Behälter und stapelbare Dosen den Platz optimieren und dir helfen, schneller zu finden, was du brauchst.